水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2019年12月4週 (12月20日～12月26日） 前年同期 （12月21日～12月27日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,426 554 330 542
　前　　　 週 　　　比 （％） 106 94 91 137
　前　年　同　期　比 （％） 107 104 120 105


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 47.7 130 ↑ 90 ↓ 各地 生 41,040 6,962 2,700 99 71 -
海外 生 16,740 5,342 2,376 115 208 -
メバチ 73.7 87 ↓ 92 ↓ 各地* 冷凍 4,320 1,054 594 102 94 -
アジ 30.2 89 ↓ 143 ↑ 長崎 中 1,512 513 259 85 77 170-200g/尾
長崎 中小 648 594 540 92 147 100-110g/尾
サバ 27.2 65 ↓ 96 ↓ 青森ほか － 1,080 393 173 130 87 7-8入/5kg
イワシ 19.8 90 ↓ 126 ↑ 岩手 － 1,188 486 216 142 120 110-120g/尾
スルメイカ 15.9 111 ↑ 289 ↑ 青森ほか － 1,080 924 605 116 93 10-15入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 1.1 52 ↓ 26 ↓ 各地 － 1,013 - 743 - - -
サンマ 3.2 40 ↓ 119 ↑ 各地 解凍 680 - 540 - - -
カレイ 10.1 63 ↓ 119 ↑ 北海道 マ - - - - - -
宮城ほか マコ 648 594 324 110 138 -
北海道 アカ 756 576 324 80 89 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 540 432 216 95 - -
ハマチ 37.8 107 ↑ 110 ↑ 愛媛ほか 野〆 972 936 864 91 96 5-6kg/尾
塩サケ 17.1 102 ↑ 80 ↓ 北海道 トキ 2,700 2,484 2,160 100 100 -
北海道 アキ 1,080 972 864 100 100 -
タラ類 23.2 93 ↓ 132 ↑ 岩手ほか 生 1,080 - 216 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,080 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 1.2 63 ↓ 48 ↓ 東京ほか － 4,320 2,043 432 134 142 3-5kg/尾
キンメダイ 5.2 78 ↓ 75 ↓ 東京ほか － 4,320 2,214 1,080 111 93 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 11.3 89 ↓ 97 ↓ 三陸 － 3,240 1,853 1,080 89 105 -
各地 － 2,376 1,458 1,080 100 117 -


３　豊洲市場概況
　今週は６日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ６％の減少。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると２０日（金）週末の取引、買い気は低調。アジやカツオが値を下げるなど、相場全体では小安い。２１日（土）休市前の取引、買い気はやや上向き。アジやカツオが値を上げる一方、イワシやスルメは値を下げるなど、相場全体では高安まちまち。２３日（月）週明けの取引、買い気は低調。アジやサバ、カツオが値を下げるなど、相場全体では軟調。２４日（火）週前半の取引、買い気は引き続き低調。スルメやメジが値を上げる一方、イワシは値を下げるなど、相場全体では小動き。２５日（水）クリスマスの水曜市の取引、引き続き買い気は低調。サバが値を下げ、メジは軟調など、相場全体では弱保合。２６日（木）週半ばの取引、買い気は引き続き低調。サバやカツオが値を上げるなど、相場全体ではしっかり。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型ともに長崎主体に入荷。前週に比べ数量は１１％減少し、価格は中型が１．５割安、中小型が１割弱安。サバは青森や千葉主体に入荷。前週に比べ数量は３５％減少し、価格は３割高。イワシは岩手主体に入荷。前週に比べ数量は１０％減少し、価格は４割強高。スルメイカは青森や北海道主体に入荷。前週に比べ数量は１１％増加し、価格は約１．５割高。カツオは東京や長崎主体に入荷。前週に比べ数量は３７％減少し、価格は約３．５割高。ムキカキの数量は１１％減少し、三陸産の価格は約１割安。