水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2019年7月1週 (6月28日～7月4日） 前年同期 （6月29日～7月5日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,341 606 320 415
　前　　　 週 　　　比 （％） 103 92 149 96
　前　年　同　期　比 （％） 98 108 87 95


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 34.6 77 ↓ 92 ↓ 各地 生 14,580 3,865 1,620 141 102 -
海外 生 10,800 4,455 2,268 129 116 -
メバチ 50.1 98 ↓ 96 ↓ 各地* 冷凍 2,376 1,059 810 100 97 -
アジ 60.5 123 ↑ 212 ↑ 長崎 中 1,080 551 216 96 45 160-180g/尾
長崎ほか 中小 648 400 324 88 47 100-110g/尾
サバ 25.7 94 ↓ 98 ↓ 千葉 － 1,296 307 173 91 76 7-8入/5kg
イワシ 46.6 84 ↓ 100 → 北海道 － 648 330 162 133 80 100-110g/尾
スルメイカ 19.1 63 ↓ 75 ↓ 石川ほか － 1,080 756 360 127 104 25入/約5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 3.1 107 ↑ 67 ↓ 各地 － 1,013 - 743 - - -
サンマ 5.0 91 ↓ 102 ↑ 岩手 生 - 756 - - - 30入/4kg
各地 解凍 680 - 540 - - -
カレイ 15.3 105 ↑ 161 ↑ 北海道 マ 648 497 324 98 - -
青森ほか マコ 1,080 567 216 75 88 -
北海道 アカ 756 594 324 110 - -
北海道 ｱｻﾊﾞ - - - - - -
ハマチ 12.1 98 ↓ 121 ↑ 愛媛ほか 野〆 1,080 1,026 972 100 106 5-6kg/尾
塩サケ 14.5 93 ↓ 59 ↓ 北海道 トキ 2,700 2,484 2,160 100 100 -
北海道 アキ 1,080 972 864 100 82 -
タラ類 6.9 103 ↑ 119 ↑ 青森ほか 生 756 - 432 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,080 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 25.9 75 ↓ 77 ↓ 千葉 － 2,160 734 324 117 170 3-4kg/尾
キンメダイ 8.1 88 ↓ 103 ↑ 静岡ほか － 4,320 1,793 1,080 89 88 0.5-1.5kg/尾


３　豊洲市場概況
　今週は３日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ８％の減少。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、２８日（金）週末の取引、買い気は低調。サバやスルメが値を下げ、メジは弱保合など、相場全体では弱保合。２９日（土）月末の取引、引き続き買い気は低調。アジやサバ、カツオ、スルメなどが値を上げるなど、相場全体では小幅上伸。１日（月）週明けの取引、買い気は今一つ。アジやイワシ、スルメが値を下げる一方、カツオやメジは値を上げるなど、相場全体では高安まちまち。２日（火）休市前の取引、引き続き買い気は今一つ。イワシやカツオ、スルメが値を上げるなど、相場全体では堅調。４日（木）休市明けの取引、入荷増、悪天候の影響か買い気は低調。イワシやカツオ、スルメが値を下げるなど、相場全体では下落。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が長崎や島根、石川主体に入荷。数量は前週に比べ２３％増加し、価格は中型が約０．５割安、中小型は１割強安。サバは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ６％減少し、価格は約１割安。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ１６％減少し、価格は３．５割高。スルメイカは石川や福井主体に入荷。数量は前週に比べ３７％減少し、価格は２．５割強高。カツオは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ２５％減少し、価格は１．５割強高。生サンマは岩手産が少量入荷。