水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2012年4月3週 (4月13日～4月19日） 前年同期 （4月15日～4月21日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,767 682 459 626
　前　　　 週 　　　比 （％） 97 97 112 88
　前　年　同　期　比 （％） 99 109 95 93


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 17.8 70 ↓ 84 ↓ 各地 生 15,225 4,743 2,100 108 111
海外 生 10,500 4,330 2,415 122 130
メバチ 90.8 90 ↓ 95 各地* 冷凍 3,150 1,002 735 100 99
アジ 65.1 150 ↑ 89 ↓ 長崎 中 1,260 464 210 51 88 140-250ｇ/尾
島根 中小 735 377 210 97 76 80-110ｇ/尾
サバ 43.9 124 ↑ 197 ↑ 静岡 － 2,625 212 126 44 36 8-10入/5ｋｇ
イワシ 20.7 103 186 ↑ 鳥取 － 630 244 105 58 44 60-65入/5ｋｇ
スルメイカ 9.6 253 ↑ 104 石川 － 1,470 382 273 45 46 30-40入/3ｋｇ
冷ｽﾙﾒｲｶ 36.0 142 ↑ 199 ↑ 各地 － 499 - 341 - -
サンマ 8.4 95 97 北海道 解凍 525 - 315 - - 25入/4ｋｇ
カレイ 18.7 128 ↑ 120 ↑ 北海道 マ 735 499 210 - 88
青森 マコ 1,260 644 315 82 86
北海道 アカ 945 630 210 92 91
北海道 ｱｻﾊﾞ 735 630 210 - 60
ハマチ 28.6 68 ↓ 138 ↑ 愛媛ほか － 788 567 420 100 80 5-6ｋｇ/尾
塩サケ 23.4 94 85 ↓ 北海道 トキ 1,260 945 840 110 138
北海道 アキ 714 630 399 100 95
タラ類 8.4 72 ↓ 101 岩手 生 1,050 525 168 100 80 3-5ｋｇ/尾
宮城 ぶわ 1,050 - 735 - - 4-7入/5ｋｇ
カツオ 41.7 89 ↓ 88 ↓ 千葉 － 4,200 726 210 79 118 3-4ｋｇ/尾
キンメダイ 8.2 87 ↓ 91 千葉ほか － 3,465 1,768 1,050 104 116 0.5-2ｋｇ/尾
ムキカキ 4.0 80 ↓ 160 ↑ 三陸 － - - - - -
広島 － 1,155 811 630 100 102


３　築地市場概況
　今週は通常通り、６日間の営業。鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ３％の減少。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると、１３日（金）しけなどにより総じて減少する中、潤沢入荷の直後とあって買い気は弱く伸び悩む展開となり、相場は小動き。１４日（土）各地漁況の好転を受け全般に増加する中、終日雨との予報により買い気が弱く荷余り気味の展開となり、相場は小幅下落。１６日（月）週末の雨により消費が低迷する中、休み明けながら供給過剰気味の取引となり、相場は小幅続落。１７日（火）潤沢入荷のマサバやカツオが続落したほか、アジやブリなども安値が継続し、相場は弱保合。１８日（水）集荷抑制などから全般に荷が減少した中、週半ばで買い気は上向かず、相場は弱保合。１９日（木）アジやサバが増加安となった一方で、カツオは品不足気味の取引となり、相場は小動き。
　主要鮮魚別に見ると、アジ中型は長崎主体、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ５０％増加し、価格は中型が５割弱、中小型は若干それぞれ下げた。サバは静岡主体に入荷し、量は前週に比べ２４％増加し、価格は５．５割強下げた。イワシは鳥取主体に入荷し、量は前週に比べ３％増加し、価格は４割強下げた。スルメイカは石川主体に入荷し、量は前週に比べ約２．５倍増加し、価格は５．５割下げた。カツオは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ１１％減少し、価格は２割強下げた。