水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2010年9月5週 (9月24日～9月30日） 前年同期 （9月25日～10月1日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,941 743 600 597
　前　　　 週 　　　比 （％） 93 72 160 88
　前　年　同　期　比 （％） 86 88 83 85


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 38.4 123 ↑ 154 ↑ 各地 生 10,500 4,981 2,100 109 110
海外 生 5,775 3,173 1,995 103 147
メバチ 84.7 84 ↓ 101 各地* 冷凍 3,675 959 714 99 104
アジ 51.5 68 ↓ 70 ↓ 長崎ほか 中 1,365 516 315 119 155
島根ほか 中小 840 560 210 133 200
サバ 21.8 56 ↓ 42 ↓ 千葉ほか － 2,100 907 210 212 195
イワシ 10.4 43 ↓ 117 ↑ 神奈川ほか － 1,050 665 263 154 108
スルメイカ 33.5 60 ↓ 45 ↓ 北海道ほか － 945 648 420 149 163 ２０入/５ｋｇ
冷ｽﾙﾒｲｶ 14.6 113 ↑ 197 ↑ 各地 － 341 - 329 - -
サンマ 154.5 82 ↓ 95 北海道 生 2,100 342 210 76 131
カレイ 6.6 90 ↓ 89 ↓ 北海道 マ 1,050 630 315 94 111
青森ほか マコ 1,890 872 683 109 97
北海道 アカ 1,260 798 263 113 115
北海道 浅羽 735 - 315 - -
ハマチ 10.0 70 ↓ 71 ↓ 各地 － 998 - 893 - -
塩サケ 32.5 106 93 北海道 トキ 1,260 945 630 100 150
北海道 アキ 630 525 420 100 100
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 10.4 124 ↑ 109 各地 生 1,365 851 375 116 148
各地 ぶわ 1,050 - 840 - -
カツオ 44.5 59 ↓ 106 宮城ほか － 2,625 630 210 171 95 ５－３ｋｇ/尾
キンメダイ 5.2 46 ↓ 81 ↓ 各地 － 4,200 1,680 1,050 110 98


３　築地市場概況
今週は通常通り６日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ２８％の減少であった。
一般鮮魚を中心に取引をみていくと、２４日（金）台風接近などによる影響で、アジやイワシをはじめ小高い展開。相場は小反発。２５日（土）台風の影響で引き合いは弱かったが、水揚げの減少に伴う影響を受け、やや高値での取引となった。相場は小幅続伸。２７日（月）先週後半の台風の影響や、九州の巻き網休漁で全般に入荷は少なめ。相場は続伸。２８日（火）悪天候による各地の漁模様悪化により入荷は全般に低調な出回り。相場は小幅続伸。２９日（水）週の半ばと月末控えで買い気は大きく後退。アジとカツオの下げ足が速まったほか、さほど多くなかったスルメやイワシなども値を下げた。相場は反落。３０日（木）漁薄から全般に入荷はさほど多くはなかったが、月末や天候不良で買い控えムードの強い商いだった。相場は小動き。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は島根主体に入荷し、量は前週に比べ３２％減少し価格は中型が２割弱上げ中小型は３割強上げた。サバは千葉主体に入荷し、量は前週に比べ４４％減少し、価格は２．１倍となった。イワシは神奈川主体に入荷し、量は前週に比べ５７％減少し、価格は５．５割ほど上げた。スルメイカは北海道主体に入荷し、量は前週に比べ４０％減少し、価格は５割ほど上げた。サンマは北海道主体に入荷し、量は前週と比べ１８％減少し価格は２割強下げた。カツオは宮城主体に入荷し、量は前週と比べ４１％減少し価格は１．７倍ほど上げた。