水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2010年4月3週 (4月9日～4月15日） 前年同期 （4月10日～4月16日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,135 784 570 782
　前　　　 週 　　　比 （％） 97 103 92 95
　前　年　同　期　比 （％） 104 100 126 96


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 31.5 109 89 ↓ 各地 生 16,800 3,873 1,890 98 86
海外 生 10,500 3,337 1,785 114 131
メバチ 96.6 98 85 ↓ 各地* 冷凍 3,465 996 767 100 108
アジ 64.4 149 ↑ 85 ↓ 長崎ほか 中 1,470 599 210 58 84
鹿児島ほか 中小 840 473 263 78 119
サバ 46.3 81 ↓ 125 ↑ 三重ほか － 1,575 265 168 106 73
イワシ 21.8 170 ↑ 170 ↑ 高知ほか － 1,050 336 210 65 64
スルメイカ 7.0 111 ↑ 63 ↓ 富山ほか － 1,680 1,117 350 98 114 10-20入/5ｋｇ
冷ｽﾙﾒｲｶ 24.4 96 103 各地 － 340 - 302 - -
サンマ 14.8 91 87 ↓ 各地 解凍 525 399 210 100 152
カレイ 12.9 133 ↑ 108 北海道 マ 1,050 798 420 86 123
青森ほか マコ 1,575 693 525 85 101
北海道 アカ 1,050 683 263 102 92
北海道 浅羽 840 - 315 - -
ハマチ 18.6 77 ↓ 72 ↓ 各地 － 840 735 714 103 117
塩サケ 21.5 80 ↓ 56 ↓ 北海道 トキ 735 630 525 100 79
北海道 アキ 420 420 420 100 93
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 10.1 93 111 ↑ 各地 生 735 567 225 108 113
各地 ぶわ 1,050 1,029 840 100 98
カツオ 60.0 107 179 ↑ 宮崎ほか － 3,675 378 210 90 34 1kg台/尾
キンメダイ 6.6 99 40 ↓ 各地 － 3,675 2,017 735 103 132
ムキカキ 4.2 72 ↓ 98 三　陸 － 1,575 798 - 94 136
広　島 － 945 735 - 100 123


３　築地市場概況
　今週は１４日が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ３％の増加であった。
　一般鮮魚を中心に取引をみていくと、９日（金）西日本方面での漁薄から全般に減少した。マサバは三重産が大幅に減ったが、前荷づかえとゴマサバが豊富だったこともあり各サイズが安値。イワシも高知産や静岡産が伸び悩み相場は小動き。１０日（土）アジは銚子や和歌山産がまとまったほか、サバは三重産や静岡産が豊富な出回り。カツオは宮崎産を中心に入荷量が増加した。このほかカレイも北海道産をはじめ順調な入荷を示した。相場はおおむね小幅下落。１２日（月）漁簿から減少したアジやサバなどが幾分値を上げた一方、カツオとブリは九州産などがまとまり増加安となった。終日冷たい雨が降るとの予報から買い控えムードが強く、休み明けながら全般に荷動きは鈍かった。相場はまちまち。１３日（火）前日の冷たい雨の影響で、休み前ながら買い控えムードが強く荷動きは停滞気味。旬のカツオも売れ行きは鈍かった。相場は小動き。１５日（木）各地の漁薄から低調な出回りで、相場は全般に小幅上伸。雨や気温の低下といった悪条件の取引だったが、しけによる後荷薄見通しもあり、強気の販売が目立った。
主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は鹿児島主体に入荷し、量は前週に比べ約５０％増加し価格は中型が４割下げ、中小型は２割ほど下げた。サバは三重主体に入荷し、量は前週に比べ約２０％減少し価格は１割弱上げた。イワシは高知主体に入荷し、量は前週に比べ７０％増加し、価格は３．５割下げた。スルメイカは富山主体に入荷し、量は前週に比べ約１０％増加し、価格は若干下げた。カツオは宮崎主体に入荷し、量は前週と比べ約１０％増加し、価格は１割ほど下げた。