水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

平成22年4月2週 (4月2日～4月8日） 前年同期 （4月3日～4月9日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,205 763 622 821
　前　　　 週 　　　比 （％） 101 114 82 107
　前　年　同　期　比 （％） 108 97 137 101


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 28.8 105 82 ↓ 各地 生 14,700 3,964 2,100 100 88
海外 生 5,040 2,930 2,310 97 115
メバチ 98.2 111 ↑ 86 ↓ 各地* 冷凍 3,990 995 788 100 108
アジ 43.2 112 ↑ 57 ↓ 長崎ほか 中 1,785 1,029 420 93 144
高知ほか 中小 1,050 604 63 126 151
サバ 57.2 138 ↑ 154 ↑ 三重ほか － 2,100 250 168 75 69
イワシ 12.8 142 ↑ 100 高知ほか － 1,050 515 210 105 98
スルメイカ 6.3 100 56 ↓ 富山ほか － 1,680 1,141 420 125 116 10-20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 25.3 83 ↓ 107 各地 － 340 - 302 - -
サンマ 16.3 94 96 各地 解凍 525 399 210 100 152
カレイ 9.7 84 ↓ 82 ↓ 北海道 マ 1,260 925 420 120 142
青森ほか マコ 1,890 819 630 109 120
北海道 アカ 1,155 672 315 101 90
北海道 浅羽 735 - 315 - -
ハマチ 24.3 122 ↑ 93 各地 － 840 712 630 106 113
塩サケ 26.8 118 ↑ 70 ↓ 北海道 トキ 735 630 525 100 79
北海道 アキ 420 420 420 100 93
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 10.9 97 120 ↑ 各地 生 630 525 284 92 104
各地 ぶわ 1,050 1,029 840 98 98
カツオ 56.0 117 ↑ 167 ↑ 宮崎ほか － 2,625 420 210 109 38 1kg台/尾
キンメダイ 6.7 112 ↑ 41 ↓ 各地 － 3,990 1,953 1,260 101 127
ムキカキ 5.8 79 ↓ 135 ↑ 三　陸 － 1,890 851 1,575 87 145
広　島 － 1,050 735 1,050 52 123


３　築地市場概況
　今週は７日が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週と比べ１４％の増加であった。
　一般鮮魚を中心に取引をみていくと、２日（金）は各地漁簿の影響で減少した魚種が多かったが、買い一服と天候不良で引き合いは後退。この影響で相場は小動き。３日（土）は休み前で買い気が上向いたこともあり、マアジの騰勢が一段と強まったほか、比較的豊富だったカツオやサバなども値を上げるなど、ほぼ全面高の展開となり相場は堅調。５日（月）は、カツオは宮崎産や鹿児島産が小型主体に潤沢入荷。競合するメジが長崎産がまとまったこともあり、全般に１－２割反落した。相場は小反落。６日（火）は西日本方面での漁好転を受け全般に増加安の展開。カツオやメジが安値となったほか、サバやアジの下げ足も速まった。相場は続落。
　８日（木）は各地の好魚を受け全般に高水準な出回りで、相場は小幅続落した。アジは長崎産や京都産、和歌山産などがまとまり１－２割続落。マサバは三重産が引き続き潤沢で安値圏でさらに１割値を下げた。
　 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型は高知主体に入荷し、量は前週に比べ１２％増加し価格は中型が１割弱下げ、中小型は２．５割ほど上げた。サバは三重主体に入荷し、量は前週に比べ３８％増加し価格は２．５割下げた。イワシは高知主体に入荷し、量は前週に比べ４２％増加し価格は０．５割上げた。スルメイカは富山主体に入荷し、量は前週に比べ変わらず、価格は２.５割上げた。カツオは宮崎主体に入荷し、量は前週と比べ１７％増加し価格は１割ほど上げた。