2009年1月3週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2009年1月3週

(1月16日～1月22日）

前年同期

（1月18日～1月24日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,014	818	453	744
前　　　週　　　比	（％）	112	117	110	107
前　年　同　期　比	（％）	102	108	102	95

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	30.1	91		96		各地	生	11,550	5,913	2,100	93	86
マグロ	30.1	91		96		海外	生	6,825	2,465	1,155	101	66
メバチ	101.0	109		86	↓	各地*	冷凍	5,040	939	683	99	103
アジ	72.8	117	↑	93		長崎ほか	中	1,050	546	210	88	127
アジ	72.8	117	↑	93		石川ほか	中小	630	410	158	169	111
サバ	50.4	159	↑	110	↑	静岡ほか	－	1,575	466	168	87	107	9－12入/5Ｋ
イワシ	11.1	209	↑	227	↑	高知ほか	－	3,150	448	210	65	67
スルメイカ	32.4	118	↑	118	↑	福岡ほか	－	945	592	315	128	101	15－20入/5Ｋ
冷ｽﾙﾒｲｶ	20.5	124	↑	289	↑	各地	－	328	－	289	－	－
サンマ	17.0	117	↑	137	↑	各地	解凍	630	263	210	100	100
カレイ	11.4	90	↓	103		北海道	マ	1,050	840	525	118	114
						青森ほか	マコ	1,365	620	420	100	102
						北海道	アカ	1,365	1,008	630	87	86
						北海道	浅羽	945	399	315	127	51
ハマチ	62.5	126	↑	87	↓	各地	－	840	695	630	98	108
塩サケ	29.4	99		90	↓	北海道	トキ	840	691	473	99	66
塩サケ	29.4	99		90	↓	北海道	アキ	735	410	315	87	98
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	26.3	106		56	↓	各地	生	1,890	882	375	91	135
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	26.3	106		56	↓	各地	ぶわ	1,365	1,155	1,155	100	100
カツオ	4.7	362	↑	75	↓	三重ほか	－	3,150	1,239	315	82	162
キンメダイ	7.2	136	↑	66	↓	各地	－	4,725	2,604	1,260	133	172
ムキカキ	25.9	110	↑	127	↑	三　陸	－	1,995	995	420	110	77
ムキカキ	25.9	110	↑	127	↑	広島ほか	－	945	645	420	112	73

３　築地市場概況

　今週は２１日（水）が休市のため５日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と比べ１７％の増加であった。一般鮮魚を中心にみていくと、１６日（金）は、総じて低調な出回りで、高値取引となる魚種が多かった。１７日（土）は、山陰や房総などで漁好転を受け、増加安となる魚種が多かった。１９日（月）は、九州など各地で漁獲好転を受け、相場は全般に続落。２０日（火）は、潤沢入荷で買い一服感が強まり、休市前ながら供給過剰気味の出回りとなった。２２日（木）は、全般に高水準の出回りとなり、相場は全面安の展開となった。主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が石川主体に入荷し、量は前週に比べ２割ほど増加し、価格は中型が下げ、中小型は上げた。サバは、静岡主体に入荷し、量は前週と比べ６割ほど増加し、価格は１割強下げた。イワシは、高知主体に入荷し、量は前週と比べ倍増し、価格は４割弱下げた。スルメイカは、福岡主体に入荷し、量は前週と比べ２割ほど増加し、価格は３割弱上げた。