水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2009年1月2週 (1月9日～1月15日） 前年同期 （1月11日～1月17日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,804 700 410 694
　前　　　 週 　　　比 （％） 96 100 103 90
　前　年　同　期　比 （％） 89 88 82 94


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 33.1 74 ↓ 99 各地 生 11,550 6,374 1,575 88 135
海外 生 5,775 2,436 1,365 63 68
メバチ 93.0 99 80 ↓ 各地* 冷凍 4,200 951 683 98 105
アジ 62.2 89 ↓ 68 ↓ 長崎ほか 中 1,155 620 263 143 174
新潟ほか 中小 630 242 158 48 64
サバ 31.6 91 63 ↓ 富山ほか － 1,575 536 315 106 111 9－12入/5Ｋ
イワシ 5.3 82 ↓ 118 ↑ 高知ほか － 2,415 693 210 108 139
スルメイカ 27.4 62 ↓ 58 ↓ 青森ほか － 798 464 315 97 107 15－20入/5Ｋ
冷ｽﾙﾒｲｶ 16.5 127 ↑ 239 ↑ 各地 － 328 － 263 － －
サンマ 14.5 91 129 ↑ 各地 解凍 525 263 210 100 100 25入/4Ｋ
カレイ 12.7 195 ↑ 130 ↑ 北海道 マ 945 709 525 135 113
青森ほか マコ 1,260 620 525 77 84
北海道 アカ 1,575 1,155 525 74 86
北海道 浅羽 840 315 315 52 43
ハマチ 49.8 108 82 ↓ 各地 － 840 710 578 97 109
塩サケ 29.7 69 ↓ 92 北海道 トキ 840 696 525 102 66
北海道 アキ 840 473 315 100 113
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 24.8 128 ↑ 85 ↓ 各地 生 2,100 966 210 96 139
各地 ぶわ 1,365 1,155 1,155 100 100
カツオ 1.3 59 ↓ 65 ↓ 高知ほか － 3,150 1,502 525 197 104
キンメダイ 5.3 48 ↓ 52 ↓ 各地 － 4,725 1,953 1,155 103 134
ムキカキ 23.5 112 ↑ 119 ↑ 三　陸 － 1,680 907 420 73 76
広島ほか － 945 576 315 73 62


３　築地市場概況
　今週は１２日（月）が休市のため５日間の営業。今週の鮮魚類の取扱数量は、前週と同じであった。一般鮮魚を中心にみていくと、９日（金）は、天候悪化による消費後退懸念から、買い気は上向かず目立った値上がりは見られなかった。１０日（土）は、前日の冷たい雨による消費鈍化が影響し、買い気は連休前ながら低調。１３日（火）は、全国的なしけの影響で入荷量は減少し、相場は全般に小反発。１４日（水）は、各地しけの影響と水曜日が重なったことで、入荷数量はさらに減少し、相場は全般に小幅続伸。１５日（木）は、各地の漁薄から入荷量は引き続き少なく、相場は全般に続堅調。主要鮮魚別にみると、アジは中型が長崎・中小型が新潟主体に入荷し、量は前週に比べると１割ほど減少した。サバは、富山主体に入荷し、量は前週に比べ１割減少し、価格は１割弱上がった。イワシは、高知主体に入荷し、量は前週と比べ２割ほど減少し、価格は１割上げた。スルメイカは、青森主体に入荷し、量は前週と比べ４割減少し、価格はほぼ同じであった。