水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年7月3週 (7月15日～7月21日） 前年同期 （7月16日～7月22日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,266 824 651 790
　前　　　 週 　　　比 （％） 110 111 115 105
　前　年　同　期　比 （％） 110 111 117 103


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 52.6 134 ↑ 100 各地 生 12,600 2,538 735 104 121
海外 生 6,300 3,598 1,575 61 56
メバチ 132.0 105 108 各地* 冷凍 4,200 868 525 101 100
アジ 76.2 93 119 ↑ 長崎ほか 中 1,260 502 210 102 82
長崎ほか 中小 630 410 210 104 118
サバ 25.4 84 ↓ 95 宮城ほか － 1,050 273 210 78 52 500-600ｇ/尾
イワシ 10.7 124 ↑ 47 ↓ 千葉ほか － 1,575 704 263 80 134 90-130g/尾
スルメイカ 50.3 109 93 北海道ほか － 840 630 168 92 167 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 10.7 59 ↓ 86 ↓ 各地 － 460 - 355 - -
サンマ 33.0 121 ↑ 111 ↑ 北海道ほか 生 2,415 840 525 82 75 4kg/23入
各地 解凍 630 263 210 100 125 8kg/50入
カレイ 6.0 98 133 ↑ 北海道 マ 1,365 1,029 525 100 138
青森ほか マコ 1,575 819 735 78 100
北海道 アカ 1,365 1,176 420 108 103
北海道 浅羽 - - - - -
ハマチ 20.7 104 166 ↑ 各地 － 735 630 557 99 74
塩サケ 40.4 131 ↑ 93 北海道 トキ 1,575 1,260 788 100 83
北海道 アキ 420 315 210 100 -
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 5.0 116 ↑ 147 ↑ 各地 無頭 263 263 263 - -
各地 ぶわ 945 - 735 - -
カツオ 81.4 91 121 ↑ 宮城ほか － 1,050 198 158 105 65 2-3kg/尾
キンメダイ 10.1 93 142 ↑ 各地 － 2,100 945 630 115 109


３　築地市場概況
今週の一般鮮魚は、前週に比べ１１％増の入荷であった。１５日は前荷づかえや高値警戒感から仲卸の引き合いは弱かった。１６日は連休市控えの割には買い気弱く、１９日は連休市明けの割には仲卸は手当てに慎重だった。２０日は水曜市で荷動き低調だったが、２１日には若干買い気が上向き仲卸の手当てする量は増加した。
アジは、長崎、佐賀物等が主体で前週と比べ7％減少し、中型は強保合、中小型は約０.５割安。サバは、宮城、神奈川物等が主体で１６％減少し、２割強安。イワシは、銚子、愛媛物が主体で２４％増加し、２割安。スルメイカは、北海道、石川物が主体で９％増加し、１割弱安。生サンマは、北海道物が主体で２１％増加し２割弱安。カツオは、宮城物が主体で９％減少し、０．５割高で推移した。