2005年5月4週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年5月4週

(5月20日～5月26日）

前年同期

（5月21日～5月27日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,156	807	499	850
前　　　週　　　比	（％）	103	109	88	109
前　年　同　期　比	（％）	101	104	99	100

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	43.6	102		103		各地	生	10,500	2,300	1,050	96	78
マグロ	43.6	102		103		海外	生	7,140	3,361	1,575	108	111
メバチ	128.5	95		108		各地*	冷凍	4,725	814	473	100	92
アジ	72.9	97		87	↓	福岡ほか	中	1,050	483	315	86	100
アジ	72.9	97		87	↓	島根ほか	中小	525	284	210	98	119
サバ	29.4	90	↓	123	↑	千葉ほか	－	1,575	267	210	111	35	500g以上/尾
イワシ	26.5	148	↑	122	↑	千葉ほか	－	1,050	441	210	126	86	90-120g/尾
スルメイカ	36.2	80	↓	101		石川ほか	－	1,050	676	273	121	116	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	12.1	94		155	↑	各地	－	460	－	355	－	－
サンマ	8.9	117	↑	75	↓	各地	解凍	630	263	210	100	100	8kg/50入
カレイ	14.0	95		101		北海道	マ	1,050	714	315	110	100
						青森ほか	マコ	1,785	809	630	98	96
						北海道	アカ	1,365	1,092	315	104	109
						北海道	浅羽	840	840	735	133	108
ハマチ	22.8	108		128	↑	各地	－	735	624	525	99	79
塩サケ	55.7	174	↑	168	↑	北海道	トキ	1,680	1,239	945	116	87
塩サケ	55.7	174	↑	168	↑	北海道	アキ	420	315	210	100	120
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	5.7	102		93		各地	無頭	315	－	263	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	5.7	102		93		各地	ぶわ	945	－	735	－	－
カツオ	73.8	146	↑	123	↑	千葉ほか	－	2,415	399	189	66	33	1-2kg/尾
キンメダイ	14.9	138	↑	189	↑	各地	－	1,785	872	683	100	85

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚は、前週に比べ９％増の入荷であった。２０日は前日の時化の影響で入荷減少し、品薄感から荷動きは順調となったが、２１日は入荷増となり値頃感があるもののみ買われた。２３日は相場は続落したが品落ちと供給過多から週明けにもかかわらず低調な荷動きとなった。２４日も全般に続落したが仲卸の買い気は今ひとつで臨時休市明けの２６日になってやっと荷動きが回復した。
アジは、福岡、島根物等が主体で前週と比べ３％減少したが、中型が約１．５割安、中小型がほぼ保合。サバは、千葉物等が主体で１０％減少し、約１割高。イワシは、銚子、高知物等が主体で２６日に今年最多の３８．９トンの入荷を記録するなど４８％増加したが、約２.５割高。スルメイカは、石川物等が主体で２０％減少し、約２割高。カツオは、千葉物が主体で４６％増加し、約３．５割安で推移した。