2005年1月1週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2005年1月1週

(1月5日～1月6日）

前年同期

（1月5日～1月8日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,321	727	692	903
前　　　週　　　比	（％）	101	89	112	105
前　年　同　期　比	（％）	104	106	97	108

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	52.5	88	↓	107		各地	生	26,250	3,898	1,890	95	65
マグロ	52.5	88	↓	107		海外	生	7,350	2,828	1,785	104	95
メバチ	126.8	93		130	↑	各地*	冷凍	5,250	957	578	100	87
アジ	49.2	95		104		宮崎ほか	中	2,100	1,208	840	230	153
アジ	49.2	95		104		大分ほか	中小	1,155	788	525	192	188
サバ	8.9	30	↓	43	↓	各地	－	2,625	1,103	735	188	55	600g以上/尾
イワシ	5.5	31	↓	39	↓	青森ほか	－	1,575	683	315	138	87	80-70g/尾
スルメイカ	30.2	68	↓	82	↓	福岡ほか	－	945	788	588	171	124	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	6.7	54	↓	39	↓	各地	－	460	-	355	-	-
サンマ	15.2	155	↑	117	↑	各地	解凍	630	263	210	100	91	8kg/50入
カレイ	6.3	56	↓	105		北海道	マ	1,050	998	945	198	119
						青森ほか	マコ	1,365	1,077	735	110	91
						北海道	アカ	1,890	1,575	1,260	132	82
						北海道	浅羽	1,050	-	840	-	-
ハマチ	59.8	133	↑	132	↑	各地	－	735	651	557	100	90
塩サケ	32.6	60	↓	111	↑	北海道	トキ	1,680	1,155	788	96	76
塩サケ	32.6	60	↓	111	↑	北海道	アキ	525	347	294	104	132
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	26.4	106		136	↑	各地	無頭	840	-	525	-	-
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	26.4	106		136	↑	各地	ぶわ	945	893	735	100	105
キンメダイ	8.2	94		132	↑	各地	－	1,785	1,313	735	113	129
ムキカキ	25.1	127	↑	98		三　陸	－	2,625	1,523	630	111	153
ムキカキ	25.1	127	↑	98		広　島	－	1,575	1,313	735	137	152

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前年同期と比べ６％増の入荷でしたが、各地のしけの影響を受け主要魚種の入荷は少なめであった。　主要品目別では、アジは、中型が宮崎物等が、中小型は大分物等が主体で、平均入荷量では前年同期と比べほぼ同量でしたが、平均価格では、中型が５３％高、中小型が８８％高となった。サバ類は、マサバ、ゴマサバともに、平均入荷量では前年同期と比べ５７％減でしたが、平均価格は４５％安。イワシは、青森物中型等が主体で、平均入荷量は前年同期と比べ６１％減少したが、平均価格は１３％安。スルメイカは、福岡物２０入型等が主体で、平均入荷量は前年同期と比べ１８％減少し、平均価格は２４％高となった。　初市の生鮮大物売場には７００本（前年初市６１３本）を超える潤沢入荷となった。青森産マグロがキロ２万５０００円（税抜き）と昨年の最高値をやや下回る取引開始となった。