2004年7月4週

水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2004年7月4週

(7月16日～7月22日）

前年同期

（7月18日～7月24日）

１　品種別取扱状況

		総取扱数量	鮮魚類	冷凍魚類	塩干加工品
一日平均取扱数量	（ｔ）	2,066	744	556	766
前　　　週　　　比	（％）	105	104	104	107
前　年　同　期　比	（％）	97	90	117	91

2 魚種別取扱状況

品名	一日平均上場数量（ｔ）					主産地	銘柄	卸売価格（㎏／円）及び中値比較					今週の主力
品名	上場数量	前週比	増減	前年同期比	増減	主産地	銘柄	高値	中値	安値	前週比	前年同期比	（サイズ）
マグロ	52.8	99		143	↑	各地	生	11,550	2,093	420	144	85
マグロ	52.8	99		143	↑	海外	生	10,500	6,453	3,570	132	141
メバチ	122.0	96		75	↓	各地*	冷凍	4,725	866	525	99	109
アジ	64.1	91		91		長崎ほか	中	1,365	609	315	105	85
アジ	64.1	91		91		島根ほか	中小	630	347	210	117	72
サバ	26.8	90	↓	97		神奈川ほか	－	1,575	525	210	109	89	500g以上/尾
イワシ	22.6	103		89	↓	千葉ほか	－	1,050	525	105	102	109	1０0g以上/尾
スルメイカ	53.9	99		72	↓	青森ほか	－	630	378	168	82	101	5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ	12.4	88	↓	108		各地	－	354	328	289	100	112
サンマ	29.6	180	↑	74	↓	北海道	生	3,675	1,113	630	47	－	4kg/23-25入
サンマ	29.6	180	↑	74	↓	各地	解凍	630	210	158	100	57
カレイ	4.5	63	↓	75	↓	北海道	マ	1,470	746	420	98	66
						青森ほか	マコ	1,890	819	525	100	55
						北海道	アカ	1,365	1,145	630	106	92
						北海道	浅羽	315	315	315	－	－
ハマチ	12.5	112	↑	63	↓	各地	－	893	847	735	99	101
塩サケ	43.4	123	↑	103		北海道	トキ	1,995	1,512	840	107	101
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	3.4	117	↑	83	↓	各地	無頭	420	－	210	－	－
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ	3.4	117	↑	83	↓	各地	ぶわ	945	893	735	100	100
カツオ	67.5	111	↑	85	↓	福島ほか	－	1,575	305	158	81	116	2-3kg/尾
メジ	7.4	78	↓	116	↑	各地	－	2,100	1,260	735	78	129
キンメダイ	7.1	96		71	↓	各地	－	1,890	866	735	88	85

３　築地市場概況

　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比４％増加した。　主要品目別では、アジは、中型が長崎等が、中小型は島根、長崎物等が主体で、週平均入荷量では前週と比べ９％減少し、平均価格では、中型は５％高、中小型は１７％高。サバ類は、マサバは神奈川物大・大中型等が、ゴマサバは静岡物大中型等が主体で、週平均入荷量では前週と比べ１０％減少し、平均価格は９％高。イワシは、週前半は静岡、愛媛物中型が、後半は千葉物大型等が主体で、入荷量は前週と比べ３％増加したが、平均価格はほぼ同額。スルメイカは、青森物等が主体で、週平均入荷量は前週並であったが、平均価格は１８％安。カツオは、九州物が急減し、福島、宮城物中型等が主体で、入荷量は前週と比べ１１％増加し、連日の猛暑や土用の丑の日の影響もあり、平均価格では１９％安であった。サンマは、北海道主体で、前年を上回る入荷が続き、週平均入荷量は前週比８０％増加し、平均価格は５３％安。