水産物の週間市況について

東京都中央卸売市場　築地市場　水産農産品課

2004年7月2週 (7月2日～7月8日） 前年同期 （7月4日～7月10日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 2,149 765 574 811
　前　　　 週 　　　比 （％） 95 103 77 103
　前　年　同　期　比 （％） 108 107 116 103


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 48.0 144 ↑ 145 ↑ 各地 生 8,610 1,884 1,050 79 50
海外 生 11,025 4,373 1,785 100 88
メバチ 128.4 112 ↑ 92 各地* 冷凍 4,725 841 525 99 102
アジ 66.6 93 102 長崎ほか 中 1,365 672 315 126 116
鳥取ほか 中小 840 483 315 120 106
サバ 31.8 104 124 ↑ 神奈川ほか － 1,575 651 263 174 92 500g以上/尾
イワシ 20.2 90 ↓ 73 ↓ 千葉ほか － 2,100 672 158 163 196 100-120g/尾
スルメイカ 51.9 83 ↓ 90 ↓ 青森ほか － 1,050 550 168 128 129 5kg/20入
冷ｽﾙﾒｲｶ 10.1 89 ↓ 151 ↑ 各地 － 354 328 289 100 112
サンマ 14.0 113 ↑ 152 ↑ 各地 解凍 630 210 158 100 57
カレイ 9.0 106 153 ↑ 北海道 マ 1,050 662 420 87 79
青森ほか マコ 1,575 872 630 114 80
北海道 アカ 1,260 998 630 97 81
北海道 浅羽 158 158 158 － 25
ハマチ 16.2 120 ↑ 95 各地 － 893 857 788 96 102
塩サケ 39.0 65 ↓ 115 ↑ 北海道 トキ 1,785 1,418 840 100 94
ﾏﾀﾞﾗ･塩ﾀﾗ 4.2 117 ↑ 117 ↑ 各地 無頭 525 － 315 － －
各地 ぶわ 945 893 735 101 100
カツオ 52.3 83 ↓ 64 ↓ 鹿児島ほか － 1,890 609 263 112 290 2-3kg/尾
メジ 9.0 49 ↓ 50 ↓ 各地 － 2,415 1,596 525 218 260
キンメダイ 7.2 118 ↑ 81 ↓ 各地 － 2,310 1,050 735 89 133


３　築地市場概況
　今週の一般鮮魚の入荷取扱数量は、前週比３％増加した。　主要品目別では、アジは、中型が長崎等が、中小型は鳥取、長崎物等が主体で、九州地区巻き網漁の休漁期間が終り週後半は潤沢な入荷となったが、週平均入荷量では前週と比べ７％減少し、平均価格では、中型は、２６％高、中小型は２０％高。サバ類は、マサバは神奈川物大中・大型等が、ゴマサバは三重、静岡物大・大中型等が主体で、前半の入荷が少なめで後半は大量入荷となり、週平均入荷量では前週と比べ４％増加したが、平均価格は主体のサイズが替わったこともあり７４％高。イワシは、千葉物大型等が主体で、週前半静岡で休漁があり、８日には大量入荷となったものの、入荷量は前週と比べ１０％減少し、平均価格は６３％高。スルメイカは、青森物等が主体で、入荷量は前週と比べ１７％減少し、平均価格は２８％高。カツオは、鹿児島、福島物中型等が主体で、入荷量は前週と比べ１７％減少し、平均価格では１２％高であった。