一日の生鮮食料品等の取扱（中央卸売市場）切鉢花物153（注）一日当たりの生鮮食料品等の取扱量は、年間取扱量を開市日数ではなく、365日で除した数値である。（出典）総務局「第73回東京都統計年鑑（令和３年）」（2023年４月）を基に作成一日当たりの取扱量農産物水産物畜産物うち牛うち豚5,142トン953トン214トン169トン45トン2,138,093本65,180鉢（令和３年）年間取扱量1,876,879トン347,835トン78,291トン61,745トン16,516トン780,403,969本23,790,712鉢都民生活03
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